是は何ぞ？（変なお茶その２）

　変なお茶は前から考えていたネタで、情報を整理しなら少しずつアップして行こうと思っていたんだけど、なんかライバルが出現したので、早めに第２弾上げておこう（笑）何せ「茶片窟」というタイトル、半分はこのネタのために考えたんだから。

　さて、手のひらサイズの四角い紙包み。一見して何か判らないが、これもお茶。

　これは僥平水仙包種という水仙ベースのお茶。
　包種と言うと壊れやすい茶葉を紙で包んで運びやすくしたものだが、これは包みを解くとそのままの形のお茶が出てくる。何とも珍しい烏龍ベースの団茶なのだ。
　本来、包種は一斤単位の大きい包みだけど、これは一回分で小さくまとめられ、多分個人が持ち歩く事を考えているんだろう。大陸の人々は、昔からこんなお茶を携行して旅をしていたのかなと思い巡らす。

　きつく揉捻してないようなので、とりあえずいつもの蓋椀へ。その上からお湯を注ぐと何だかカップラーメンみたいだ（爆）暫くすると、ムリムリと膨らみはじめ、おお！これは面白いぞと見ていたが、だんだん蓋椀から溢れて危険な状態に。予想以上に茶葉の嵩があったらしい。とりあえず大きめの蓋椀に移す。
　見るからに不純物が多く、水仙の灰汁の多さもあるので、何煎か洗茶して、いよいよ試飲してみる。

　…枯葉だ。なんだかお茶の雑味の部分だけを集めたような、悲しい味。
　香りは柏餅の葉っぱみたいで、何じゃこりゃという感じ。
　かなり強い収斂性の渋味があり、それだけが水仙種の特徴を示している。しかし、４、５煎辺りからお茶の味が出てきて１０煎目位の頃にはジワリとした甘味まで出てきた。水仙種のお茶は、割と立ち上がりが遅いのだが、ここまでスローなお茶は他に知らない。そして、物凄く長続きする。こんなお茶を一日中入れっぱなしにして飲んでいたから昔の茶壷は大降りの物が多いんじゃないかと勝手に納得してしまった。